Xerém de Arroz com Berbigão pelo Chef Bruno Rocha

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miamigo
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Desta vez, a receita passo-a-passo é uma excelente criação do Chef Bruno Rocha responsável pelo Restaurante EMO do Hotel Tivoli Vitória em Vilamoura.
Este prato baseia-se numa combinação entre um dos melhores sabores da Ria Formosa, o berbigão e um xerém de arroz, a fazer lembrar o típico xerém algarvio mas com um toque de inovação. O resultado é perfeito, quer experimentar?
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